从行业巨头嘴里抢市场，容大酱酒靠什么取胜？
近年来，随着酱酒的热销，资本对白酒的追逐已然到了十分火热的地步。然而，白酒板块在股市上的表现却是让人胆战心惊：白酒板块整体大跌7.86%，市值蒸发超4000亿，个股全线绿灯。随着近期一轮又一轮的调整，很多人意识到，酱酒已经到了“理性消费价值回归的新周期”，酱酒必将回到“喝”的基本价值轨道上来。
虽然资本市场低迷，但在消费市场上，部分企业却逆势上涨。容大酱酒就是其中的典型代表，仅仅用了9个月的时间，就将品牌价值做到了高达78.52亿元，这样令人惊叹的战绩很难不引发人们的好奇。容大酱酒究竟为何能够快速的崛起，它有做对了那些事情呢？
重构新酱酒“人货场”，容大全产业链布局
对于新品牌而言，营销与品牌打造是破局的关键所在，容大酱酒也不例外。自上市以来，容大酱酒积极拓展了抖音、微博、小红书等渠道，并通过网红带货、明星代言等方式持续提升品牌影响力。
因而，在外界看来，容大酱酒的快速发展主要依赖于品牌营销。但实际上，在强势的营销背后，其打通上下游各渠道产业链的能力更是不容忽视。
一般来说，受限于优质基酒存量不足，酱酒企业需要面临的一个关键是产能有限。但在酒厂层面，容大酱酒拥有宋代官窖酒庄2万吨的优质老酒储能和年产5000吨的大曲酱香酒作为品质保证。因而从根源上杜绝了产能不足，也保证了产品品质。
从销售渠道看，容大酱酒也在短时间内完成了对主要销售渠道的覆盖。据了解，容大酱酒目前已经覆盖了主要的白酒销售渠道，与酒仙网国际名酒城、酒快到、酒便利、酒严选、金辉云酒、酒直达、名品世家等 7 家知名酒类连锁企业达成合作，覆盖了2000多家终端门店。同时容大酱酒充分利用节假日等时间全国推出品鉴、推广、回厂游的活动，与全国大商合作多地联动以此来拓展销售渠道。
变道超车，用“爆品思路”改造传统酱酒
近年来，酱酒市场扩容让许多行内行外的资本看到了商机，一时间酱酒市场涌入了大量新品牌，但由于产品质量的良莠不齐，导致行业迅速开始洗牌，前一秒还热得发烫的酱酒市场一时间进入冷静期。
越是所有人疯狂的时候越要选择冷静，容大刻意避开了市场速热期，而是到2020年底，待整个行业逐步回归理性后才推出产品。
尽管并未借力行业热度，但现在来看，没有盲目追随风口恰好是容大酱酒最正确的选择之一。避开无谓的竞争，容大酱酒反而以质高价优的“新国潮”酱酒，成为了消费者认知提升后的理性首选。回顾容大酱酒产品定位、研发、推向市场的整条链路，不难发现其对新市场新消费人群的深刻洞察。
在产品定位上，面对行业“涨价式发展”，以及酱酒本身的高端定位。容大酱酒并未趁势推出高价位产品。据了解，容大酱酒国际蓝、容大酱酒15、容大陈酿三款产品的定价分别在300、800、500元区间。相较于酱酒普遍上千元的价格更为平价。
一方面高端白酒品牌前有茅台“珠玉”，新品牌很难突破超越。另一方面，白酒的市场年轻消费群体的崛起，“悦己”消费盛行，消费者自用饮酒需求明显增加。酱酒本身的功能开始从收藏投资逐步向饮用转变。消费习惯的改变也成为容大酱酒这类更具日常饮用价值产品的巨大市场潜力。
让消费者长出持久的偏心，高品质是根本
酱酒热度的持续攀升与消费升级背景下，消费者对于白酒品质、口感要求的提升有直接关系。因而，产品品质的保证是酱酒品牌能够生存发展的关键所在。对于容大酱酒来说，能够在短时间内打开市场，产品品质也起到了巨大的助推作用。
在容大陈酿新品发布会的“盲测”环节中，面对与更高价位产品的对比，容大陈酿的品质口感仍得到了肯定。其主打的“细而不腻、香而不艳、柔而不短”的口感卖点，也得到了普遍认可。
据了解，容大酱酒采用了传统酱酒酿造工艺，一年一个生产周期，保证了酒本身口感细腻、醇厚。而最新推出的容大陈酿，还首次使用了6+15+20的独特配方，即以6年老酒做基酒，辅以15年陈酒提味、20年老酒增香，使得整款酒呈现出了好入喉，醒酒快，不上头的特点。
“产品成本增加0.1%，给消费者的感受就会有成千上万倍的差别。消费者也会因0.1%感动，因感动而偏心，容大酱酒希望做让消费者偏心的0.1%。”李书凯说道。可以说，正是每个环节都再提升0.1%的理念让容大酱酒拥有了产品品质的“护城河”。
跨界玩法做酱酒，容大打造“网红”品牌
随着国际大牌和新兴国潮品牌对市场一轮一轮的洗礼，新生代中产用户的审美不断提高，这对酱酒品牌而言，也是巨大的挑战。
立足于用户需求，容大酱酒开始着眼于产品设计和品牌打造，走酱酒少走的“网红”路线。
首先，在产品包装设计上，容大酱酒主打“国潮风”。举例来说，容大陈酿将弥勒佛形象融入了瓶身，以具有代表性传统纹样为主要元素，同时融入景泰蓝的艺术手法，呈现典雅华美。同时，瓶肩镌刻了传统官服纹样，寓意良好。与市面上的其他酱香产品形成了明显差异。
其次，品牌营销上，容大酱酒结合线上线下多个终端，做到了品牌全渠道覆盖。在线下，以机场、高铁、写字楼电梯等多个场景投放广告。今年郑州国际糖酒会开幕前，容大酱酒在郑州东站设置了100块大屏进行广告投放。
线上，容大酱酒布局了抖音、快手、小红书等渠道，同时邀请了明星网红进行带货推广，不断提升品牌消费者认知度。更值得关注的是，此次容大酱酒签约了国民级演员李乃文作为品牌代言人，利用“粉丝经济”，推动品牌影响力进一步提升。
做为中生代演员，李乃文长期活跃于荧幕之上，参演了包括张艺谋年度大制作《悬崖之上》、国庆献礼影片《我和我的父辈》等多部高品质影视作品，凭借低调沉稳又不失风雅幽默的形象，李乃文赢得一众新中产阶层观众的喜好，这与容大酱酒的目标客群高度重合，而李乃文本身实力派的标签也与容大酱酒所强调的“高品质”定位十分契合。
从消费者角度看，从注重产品本身性价比到关注产品的文化价值、情感属性为品牌故事买单是市场变化的重要趋势。容大酱酒，从“有容乃大”品牌符号的塑造，轻奢风的打造再到代言人选择品牌人设的树立，都契合了用户对于产品“个性化”的需求。
“市场大势、营销环境、消费者心智的变化以及新营销工具的运用会让新品牌成长时间大大缩短。”在首届中国酒业趋势发布大会上，李书凯对行业趋势作出了这样的判断。而容大酱酒的发展也验证了这一观点。
随着酱酒市场的回暖，产能的稀缺比之消费升级带来的购买需求的增长，势必会让酱酒企业迎来持续利好的市场前景，但被几轮酱酒热教育过的消费者也会越来越挑剔，质、价、颜都能满足需求的品牌才会获得真正的发展机会，早已在这些方面全面布局，并崭露头角的容大酱酒未来将非常值得期待。