共建网络订餐食品安全，美团外卖新餐饮·中国行在上海黄浦区举行
12月9日，由上海市黄浦区市场监督管理局指导、美团外卖主办的“新餐饮·中国行暨黄浦区食安封签投放启动仪式”在上海黄浦区新天地商场顺利举行。上海市市场监督管理局食品协调处、黄浦区市场监督管理局、美团外卖相关领导负责人，以及媒体、骑手、商户等代表出席活动，共话网络订餐食品安全，旨在进一步提升网络订餐食品安全水平，探索 “共建、共享、共促”的网络订餐食品安全和行业质量水平提升的管理模式。
政企联合，共促外卖食品安全“红线”建设
黄浦区市场监督管理局表示，“如何运用创新思维，切实把外卖食品安全监管工作抓紧抓实抓好，一直是黄浦区食品安全工作中一道难解的思考题。2019年，市市场监管局在全市范围内启动“食安封签”试点，黄浦区积极响应，在热门商圈先试先行，加大宣传引导，充分发挥老字号集团示范引领作用，加强与外卖平台合作，将食安封签纳入小餐饮标准化管理建设推荐性验收指标，提高小餐饮店外卖食品管理水平。今年新冠疫情发生后，外卖食品安全被消费者放到了一个更加重要的位置。今天在黄浦试点启用的可循环使用电子食安封签，体现了我们牢牢守住外卖食品安全底线的初心，增强了我们做好外卖食品安全‘最后一公里’的信心。”
疫情期间，外卖平台上多元及高品质的外卖供给满足了绝大多数消费者的需求，让更多人意识到了外卖已经成为餐饮行业的基础设施。作为美团外卖的参会代表，美团政府事务部沈忱在会上发表了讲话，她说：“防疫真正的挑战在于，既要守卫人民群众‘舌尖上的安全’，又要着眼餐饮服务的高质量发展及对消费复苏的刺激作用。今天我们在此举行食安封签投放启动仪式，目的就是要保障消费者‘最后一公里’的食品安全，积极引导商户和消费者使用‘食安封签’，形成食安封签送达常态化的外卖食品安全保障目标。无论是1.0食安封签还是3.0 食安封签，根本目的都是为了消费者舌尖上的食品安全，美团将积极推进此项工作的持续有效开展。”
保障黄浦区人民就餐安全，美团外卖发放50万食安封签
活动现场，美团外卖业务负责人宣布在黄浦区投放五十万张食安封签。亲启公司工作人员上台演示可循环使用封签的使用场景及解锁步骤，并向美团小哥发放可循环使用封签。同时，美团外卖向优质商户颁发了“夜经济示范商户”、“新餐饮先锋商户”、“星级品牌餐饮商户”等奖项，借此希望带动商户参与餐饮安全建设的积极性。
新天地是上海市的热门商圈，作为本次活动场地的提供方，中国新天地太平桥项目商业总监Clarence在讲话中表示， 上海新天地全域有百余个优质餐饮品牌，长期以来新天地也在思考如何为消费者提供更安全，更便捷的高品质服务。“食安封签”的推出将进一步降低外卖在配送过程中被污染的风险，形成更加完善的安全闭环制度。封签“贴”出了消费者的放心，“守”住了外卖食品的安全。上海新天地将积极配合政府及外卖平台将“食安封签”落地并铺开，形成餐饮行业的新习惯，解决消费者舌尖上的“烦恼”，有效推动餐饮业质量安全提升。
保障网络订餐食品安全，需要落实企业主体责任。美团外卖一直以来在食品安全的基础上，努力通过线上线下多渠道方式，持续发挥餐饮商户生态化建设、推进服务业发展、拉动消费、促进经济复苏的重要作用。未来，美团外卖将始终坚持“以客户为中心”的价值观，坚决确保餐饮服务的安全，督促入网商家落实责任、严控配送环节食品安全风险、发挥平台大数据和线上线下优势、主动配合监管部门开展安全风险监测和餐饮商家备案纳管工作等多个维度，全面推进食品安全工作，促进网络餐饮线上线下协同治理，为提升餐饮业质量安全作出积极贡献。