苏州18家餐厅入围“黑珍珠餐厅指南” 苏州的美食将中外文化完美融合
“上有天堂，下有苏杭”，苏州作为江南最富裕的城市之一，每年都会吸引无数游客前往。在苏州，除了有美不胜收的景色，更是有数不尽的美食。11月3日，美团公示2021年度“黑珍珠餐厅指南”入围餐厅，来自全球27个城市共783家餐厅入围。其中，苏州有18家餐厅入围，在候选餐厅中，除了听香堂私家菜、新聚丰菜馆等苏州本帮餐厅入围榜单之外，L'Arôme芳芳法国餐厅（苏州中心店）、莫尔顿扒房 Morton's Grille（苏悦广场店）等西餐厅也入选此次榜单，中西结合的饮食文化跟这座古今相融的苏州城相得益彰。
作为中华美食八大菜系之一，苏帮菜的特色是用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱......此次入选“黑珍珠餐厅指南”的18家苏州餐厅中，共有8家苏州本帮菜餐厅，能够在众多本帮菜餐厅中脱颖而出，这8家餐厅可谓是将苏帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。
听香堂私家菜
以听香堂私家菜为例，这家坐落在苏州曹胡徐巷88-3号（民国花园对面近平江路）的苏帮菜餐厅，以环境优雅、店面精致而远近闻名，菜色方面，响油鳝糊、荷塘小炒、蟹粉年糕等特色苏帮菜虽不惊艳绝伦，但胜在口味地道、用料充足。值得一提的是，店家两夫妻都是苏州本地人，老板亲自下厨，老板娘耐心介绍菜名，让每一位上门的食客都能感受到家的温暖。
地址：曹胡徐巷88-3号（民国花园对面近平江路）
人均：150元
江南雅厨（天平山店）
如果说听香堂私家菜能带给人美食的温度，那么江南雅厨（天平山店）这家餐厅则能给食客们带来最完美的苏帮菜体验。作为苏帮菜餐厅的代表之一，江南雅厨（天平山店）一直以菜品精致、口味独到而受到大众的欢迎，其中特色菜品松鼠桂鱼酸甜适中、口感细腻甘甜；炙烤酱方入口即化、肥而不腻......配合上餐厅特别的评弹昆曲表演，将苏州的一个“雅”字刻在了每一位食客心里。
地址：灵天路699号漫心酒店内
人均：196元
一方水土养一方人，江南特有的清雅气息让苏州人谦逊平和，能够包容每一种外来文化，让其带着一股浓浓的苏州味，在这座城里茁壮生长。同样的，美食文化也不例外，在苏州城里，不仅有中华美食，更有来自世界各地的美味佳肴。在此次评选中，L'Arôme芳芳法国餐厅（苏州中心店）、莫尔顿扒房 Morton's Grille（苏悦广场店）、苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房等西餐厅；鮨久、龍月等日料餐厅均入选“黑珍珠餐厅指南”。
L'Arôme芳芳法国餐厅（苏州中心店）
其中，L'Arôme芳芳法国餐厅（苏州中心店）装修别致，宽敞明亮的后厅适合家人朋友聚餐，情调十足的前厅则更适合热恋期的小情侣，高雅且浪漫。特色菜惠灵顿牛排肉质鲜嫩，味道正宗；法式奶油蘑菇汤奶香浓郁；芳芳招牌千层酥酱香浓厚但甜而不腻......是在苏州品尝法餐的不二选择。
地址：苏绣路68号（苏州中心南区3楼B3-19，近W酒店）
人均：447元
莫尔顿扒房 Morton's Grille（苏悦广场店）
而莫尔顿扒房 Morton's Grille（苏悦广场店）则是以优质的服务、新鲜的食材成为了苏州的必去打卡地之一，肉眼牛排、珍宝蟹饼配芥末蛋黄酱等特色菜受到了无数人的欢迎，而有趣的是，莫尔顿扒房 Morton's Grille（苏悦广场店）香软的餐前面包成为了每一位到店用餐的人必点菜。
地址：苏州大道西119号苏悦广场南楼1-2层
人均：638元
鮨久
除西餐厅之外，在苏州，还有日料餐厅入选了“黑珍珠餐厅指南”。鮨久这家坐落在斜塘老街上的精致日料餐厅，给人一种日本居酒屋的感觉，每一道菜肴都具备了日料的精致与细腻，在品尝高档日料的同时能够感受到无处不在的日本饮食文化。
地址：松涛街1088号斜塘老街五期52-103（化简为繁咖啡店东面，近灯火巷）
人均：1853元