以开店学员为例，味逾新餐学院的课程研发逻辑
味逾新餐学员创立 8 年以来，累计培训学员有 20 万人;其在线教育品牌“味逾新”近年来业绩增速超过100%
关于为什么看重餐饮教育赛道，推出这餐饮在线培训视频平台，味逾新餐学院曾表示：“中国在过去5年时间餐饮开店数量增长非常快，整个餐饮饮食行业是最最头部，增长最快的一个行业。”
据介绍，味逾新餐学院主要面向餐饮市场开店创业人士，以“汇集天下美食，培养创业精英”的品牌理念，涵盖珠三角53%的市场份额，每月营销及制作经费超200万，融合技术培训和运营管理两大能够赋能予开店创造价值的技术，致力发展成为面向全国餐饮创业者培训的一线品牌。
以开店学员为例，味逾新餐学院的课程研发逻辑是：
先找到在线餐饮培训课上的三个核心优势;
分析这对于学习平台的要求，依次是：能够知晓学生的开店需求、捕捉市场行业的热点爆款、跟踪学员店铺考核评估;
创造有效的餐饮视频教学环境，促进“教”与“学”方式的转变。
个新趋势，比起单纯的流量，广告主投放时更注重的是内容性，希望要的是优质的内容。
味逾新餐学院课程的最大创新之处在于教学方式的改善。首先单纯的技术培训教学方式上，味逾新餐学院课程首次将餐饮技术和视频教学融入，建构餐饮开店知识体系将课堂还给学员，注重学生思考过程而非一味追求最终答案，引导和鼓励学员进行独立开店逻辑思考。
1、线上教育并不是在线播放学习视频
有人认为线上教育就是把线下的内容搬到线上，我认为这种想法是比较浅薄的，因为线下教育的场景感和互动性更强，没有用户互动的线上教育很难释放线上的优势，而没有线下运营能力的线上教育项目也很难引爆品牌和留住用户。
2、课程质量永远是核心竞争力
早先一位即将在主板上市的职业教育品牌创始人问我们觉得什么才是职业教育的最核心竞争力，他用自己的经历表示课程的质量并不算，销售能力才是。对此，我保留意见，任何产品若不能做到极致，销售能力和渠道能力再强，也会是无源之水无本之木。况且，还是教育这个具有某些社会公益价值属性的领域。
餐饮行业实操性较强的“慢”行业，在线学习结束后，若不加以消化和实践，很难像其他职业技能培训那样有立竿见影的效果。