cnBeta.COM_中文业界资讯站

日前，国商控股集团旗下溢百优品电商平台与签约酿酒基地合力研发的中国首款玫瑰花发酵酒“鲜玫23”正式面市。凭借鲜香微甘的口感，平易近人的价格，深沉内敛的包装，“鲜玫23”一经上架，便受到消费者热捧，多地货架均被抢购一空。

面对消费者的赞誉和好评，国商控股集团溢百优品电商平台CEO寇金海对记者表示：“溢百优品植根于中国玫瑰之乡——平阴当地的特色玫瑰产业资源，诚意打造了中国首款玫瑰发酵型鲜酒，这在国内玫瑰酒市场上是史无前例的创举，不仅开创了鲜花发酵酒的历史先河，更为玫瑰食用深加工领域打开了一条通往新世界的大门。未来，溢百优品将继续优化玫瑰鲜花发酵酒的质量和口感，应用前沿食物发酵科技为鲜花酒产业赋能，致力于开创除白酒、红酒、果酒等酒种之外的又一‘鲜酒’类别，成为中国乃至全球首个市场化、专业化、科技化的鲜酒研发生产‘独角兽’企业。”

不是所有玫瑰酒都是“玫瑰鲜花发酵酒”

中国是世界上最早开始酿酒的国家，酿酒文化源远流长，最早可以追溯到2000多年前。伴随酿酒技术的不断改进和完善，现在市面上充满了琳琅满目的多种浓度、多种香型的酒类饮品。据有关资料显示，中国白酒终端市场规模6500亿，进口和国产葡萄酒规模近千亿，啤酒市场规模2500亿，加上其他品种，酒类市场合计规模可达万亿。

然而近年来，健康、养生理念日益普及，传统饮酒文化悄然发生了改变。现代人在饮酒的同时，对酒本身的营养价值有了更多追求和考量。曾经占据酒类半壁江山的白酒市场遭遇发展瓶颈，大量新兴的花酒、果酒、轻型酒精饮料入场，重塑了酒类市场的竞争格局。在这其中，鲜花酒凭借特殊的酒质及芬芳的气味“一枝独秀”，在酒类市场中“异军突起”。

国商控股集团旗下溢百优品电商平台签约酿酒师、国家一级酿酒师严大师对此介绍道：“玫瑰花酿酒的历史最早可以追溯到明代，清朝末年平阴城内的老字号酿制的玫瑰花酒就以味美香甜而驰名天下。民国时期平阴玫瑰酒曾先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。因此平阴地区发酵型玫瑰鲜酒具有扎实的酿造技术底蕴，绝非市场上常见的加入酒精或基酒勾兑的鲜花酒，而是真正以平阴当地特产的玫瑰鲜花自然发酵的低度酒。‘鲜玫23’站在巨人肩膀上，对上承接传统酿造技艺，对外融合现代发酵技术，以平阴地区‘千里挑一’的玫瑰花为原料，精酿而成国内首款发酵型玫瑰酒，饮用之后玫瑰鲜酒进入人体血液可给大脑带来舒缓、轻松、安逸的精神体验，长期饮用具有美容养颜、安神助眠、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃等功效。”

“鲜玫23”高端鲜花酒迎合女性消费升级热潮

近年来，在消费升级的大背景下，经济独立的高端女性消费者群体日益崛起，形成了以“她经济”为核心的新的经济增长点，引导了一系列新的消费趋势和潮流。国商控股集团溢百优品电商平台CEO寇金海对此分析道：“新时代下，‘她经济’初露峥嵘，大抵是因为广大女性群体的家庭、社会、经济地位日益提高，女性消费者普遍具有旺盛的消费需求和消费意愿，购买力也越来越强，更愿意为优质的高端产品买单。而‘鲜玫23’就是这样一个有温度、有情怀的高端女士酒品牌，‘鲜玫’寓意新鲜玫瑰花自然发酵，‘23’代指从997朵玫瑰初始原料中甄选23朵培育一瓶鲜酒的‘珍惜和可贵’。”

记者随机采访了几位购买“鲜玫23”的女性消费者，大家纷纷表示这款玫瑰鲜酒比起市场常见的干红、桃红葡萄酒具有明显的“香气醇正、甘甜可口”的特点。粉红的色泽、芬芳的花香、甘甜的口感、低度不醉人的微醺感，很容易赢得女性消费者的青睐。

“作为溢百优品主推的首款爆品，‘鲜玫23’积极迎合女性消费升级的热潮，在溢百优品线上电商平台和线下婚庆、餐饮、旅游、烟酒行、专卖店等渠道进行推广，力求以此爆品快速打开市场，树立口碑，继而全面加快产品研发效率，丰富自有品牌产品类别，最终构建溢百优品自身的IP价值和‘独角兽’潜质！”国商控股集团溢百优品电商平台CEO寇金海最后说道。