美食进化论•中国餐饮美食年度晚宴”圆满落幕，开始吧联手一大口美食升级有温度榜单
2018年1月12日晚，由国内领先的生活风格型消费投资平台开始吧与一大口美食榜合主办，大董美食文化基金会、食酒渡联合承办的“美食进化论·中国餐饮美食年度晚宴”成功举办。全国“最挑剔”的食客们齐聚北京大董·工体店，与大董、小宽、徐建军、沈宏非、陈晓卿、董克平、左小祖咒、老狼、林依轮等数位大咖，共享了一次由川、鲁、粤、淮四大名厨首次联袂打造的美食晚宴。
一大口美食榜曾在2016年选出了100家中国餐厅和50位美食年度人物。2017年，开始吧与一大口一起，在原有榜单基础上新添了Top30中国新锐餐饮品牌和Top10中国新锐餐饮人物，只为记录下这些行业新兴品牌与新锐人物所带来的变革，见证他们的每一份成就。
此次晚宴正是Best100中国餐厅、Best50美食年度人物、Top30中国新锐餐饮品牌和Top10中国新锐餐饮人物，这四份榜单突破性的线下延伸。
四份榜单联合发起人(由左至右)：大董、小宽、沈宏非、徐建军、陈晓卿、董克平
一大口美食榜创始人小宽
开始吧创始人、CEO徐建军
晚七点整，晚宴正式开席。晚宴及四份榜单的联合发起人小宽和徐建军分别致词。一大口美食榜以新媒体为平台，邀请全国各地的知名美食家，用他们挑剔的舌头和丰富的经验，为大家提供有温度的榜单，有深度的美食内容和独一无二的美食定制体验。创始人小宽表示，一大口美食榜希望通过这次晚宴，带给大家一点“新意思”，也希望这次晚宴能够持续举办，每年与大家相约。
开始吧创始人、CEO徐建军认为，当晚晚宴精致的场景，在场嘉宾对美食的热爱，都是对美好生活最好的注脚，是一种对美的实践。作为国内领先的生活风格型消费投资平台，开始吧始终对餐饮这个古老的行业充满敬畏。截止2017年底，开始吧已经上线了300余个餐饮项目，帮助许多餐饮人找到合适的发展路径。这次的美食榜单和晚宴，也是开始吧的一次探索和分享，试图从不同纬度，提供一份时代的口感，解释中国时代背景之下的滋味。
四方名厨(由左至右)：兰明路、大董、王勇、梁健宇
此次晚宴的菜品由全球最富声望的中国名厨大董先生担任总监，联合杭州西子湖四季酒店中餐行政总厨王勇、广州白天鹅宾馆行政总厨梁健宇、四川兰庭十三厨创始人兰明路一起呈现。
白切葵花鸡配陈年鱼露
鲍鱼红烧肉
青城山泡菜配野生江团
鳘鱼肚花胶配销魂秃黄油
这一餐能请来川、鲁、粤、淮四大名厨来京城四手联弹，殊为难得，可谓一席聚四海。梁健宇的白切葵花鸡、兰明路的青城山泡菜配野生江团、王勇的鲍鱼红烧肉、大董的鳘鱼肚花胶配销魂秃黄油……起承转合，款款精彩。
同时，玖乾汇、轩尼诗、罗斯柴尔德拉菲还为晚宴提供了五款美酒，与美食双剑合璧，可谓美酒欢畅，饭菜敞亮;川鲁粤淮，一期一会。
晚宴在四位大厨的联手谢幕中告一段落，这样一场晚宴，有创新与变革、有传承与本味，也有别出心裁的灵感。期待明年再相逢。