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大道无名，长养万物。芸芸众生，以食为天！

　　自然的恩赐，可以让人类生生不息。反自然的苟且，却会慢慢吞噬人类自身！生存，还是毁灭？这是个问题！

　　向善，才是人类该有的初心。

　　陈先明的初心，植根于自然。他冠名初心草铁皮石斛，就是要用净土的理念，给食用者一片纯净的天空，实践他的初心！他辗转各地，寻找最适合石斛生长的土壤；他不断测试温湿度，以求最有利石斛长大的环境；大到光照强度，小到水质要求……为的是保障铁皮石斛的原生态品质。这份力量或许微薄，但他做了，便是希望。

 
　　千百年来，在南方民间，当有病人生命垂危时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。很显然，这是套路式的传说。但传说中“救命仙草”的原型确实存在，它是一味药材，学名就叫“铁皮石斛”。
 
　　铁皮石斛又称“黑节草”,是石斛类植物中最为名贵、利用价值最高的一个品种，被誉为九大仙草之首。其茎入药，属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热。
 
     
　　真正好的中药材是不使用化肥的，石斛亦然，“尊重自然、敬畏自然是谓道。”
 
　　一些石斛种植户一味追求产量，使用农药、化肥等手段催熟植物；或因规模过小、缺乏规范化操作意识，往往对石斛种植的土壤、水源也未加把控，导致产出的铁皮石斛农残、重金属超标，危害消费者健康。

　　人在利益驱使下，有几个能不忘初心呢？

   
　　好酒不怕巷子深，第八届生态农业与食品安全论坛于北京举行，初心草作为唯一指定铁皮石斛礼品，参与了论坛的全部过程。
 
　　“中国以美食闻名于世，这应该感谢富饶的土地，更要感谢中国悠久的农耕文明历史。农业是各国文化的根基所在，农业和文化之间的天然血脉关系永远不会中断。”李肇星如斯说。

　　初心草作为指定铁皮石斛礼品赠送与本次参加论坛的重要嘉宾和国际友人，更让陈先明坚定了“走食品安全道路”的信念。

　　善恶本一念之差。从善还是向恶，反映了一个人内心的归属。铁皮石斛种植与其他很多种植行业一样，是造福于人的纯天然种植，还是害人且自戕的无底线化学添加剂种植，反映了种植经营者的道德理念与胸怀！ 

　　陈先明践行他的初心，从回归自然开始。心有所属，身随心动。在种植园的中央，有他精心设计的初心草堂，与周围的铁皮石斛们浑然一体。在纯天然种植铁皮石斛的同时，他也要享受桃花源式的体验。

 
 
　　他所写的《致——初心草铁皮石斛》，或许可以一窥其心迹：