来伊份12年坚持初心赴外学习 携中国智造共建产业共同体
从这轮经济变革开始的1978年，到制度性食品安全崩溃的2008年，再到高举着“中国质造”的此时此刻，中国改革开放四十年波澜壮阔的历史演变，裹挟着国人对食品质量安全的担忧与逐步的消费信心重塑。
而在这四十年的改革开放历程中，众多的企业为以匠心品质向国内外消费者输出中国食品民族品牌可信赖的标签做出了非常多的努力。在细分的休闲食品领域，有一家叫“来伊份”的企业，通过构建“休闲食品健康产业共同体”并以诸多实践行动，致力于推动全行业的高标准建设与可持续发展，助力塑造民族品牌。尤为值得一提的是，该公司已经连续12年带领供应商赴海外考察，以学习海外食品标杆企业的标准为目的，推动品质供应链的建设。
12年坚持赴外考察 持续打造品质供应链
8月26日-31日，在来伊份总裁郁瑞芬的带领下，26家供应商代表共同奔赴日本，其中不乏多位90后管理者，深入明太子见学工厂、富路达、悠哈等8家食品界的标杆企业，学习并了解他们在生产工艺、商品开发力、精细化管理、赋能式经营乃至于营销策略和消费者心理洞察等领域的经营之道。
(来伊份携手优秀供应商连续12年赴海外考察)
来伊份总裁郁瑞芬女士提到：“带供应商走出国门向世界标杆企业学习，我们已经坚持了12年。这是我们打造品质供应链的重要一环，不但能极大地加强供应链的能力，也会进一步促进整个行业在食品安全管控、商品开发、精细化管理等领域的建设，输出更多高品质的休闲食品，最终让中国乃至世界人民爱上更多的中国‘质’造。”
而对于这样的安排，不少供应商纷纷表示获益良多，回来之后更会将此行所学运用到自身的研发及经营管理中去。“没有哪一家企业能像来伊份一直持之以恒，”成都康祖食品有限公司总经理林刚表示。“我们和来伊份不是简单的供销关系，更是一家人。”据了解，来伊份在对供应商的管理上，是出名的“严厉”：他们用《品质星级标准》对供应商的食品品质、安全方面进行了更为严格的规范，并用此标准对供应商进行不同层级的“认证”。而更让人眼前一亮的是，在加强对供应商日常管理的同时，该公司更乐意帮助合作伙伴成长。仅在2017年，其便组织供应商专业培训7次，对供应商进行365次巡查，完成250次对供应商飞行检查。来伊份在品质供应链打造上的种种付出，在行业内其实都比较罕见，这对于推动整个行业的标准化建设可以说是很“给力”了。
18年匠心品质 彰显“匠人精神”
众所周知日本的企业往往比较注重细节与追求极致，小到一碗拉面、一个寿司，在此次考察中，大家均对日本食品工艺设备设施、工厂环境卫生控制、车间的6S管理、公司经营文化等种种细微处体现出来的“工匠精神”印象深刻。来伊份的供应商百兴食品董事长吴其耀考察后称赞道：“日本形成的社会共识，比如规则、匠心精神、持续经营等理念其实深入到每一个企业之中。我们也应该在‘良知’和‘知行合一’的基础上，精进努力，更持续地创新投入以创造价值。”
而作为中国休闲食品连锁行业的龙头企业，来伊份自创立之初便不断实践“匠人”精神，始终坚持以匠心品质打磨产品。用一组公开的资料数据展现其企业的“匠心精神”，今年1-6月，国家监督部门针对78家门店，344个批次产品进行抽检，抽检合格率为100%。“来伊份在品控环节执行的食品安全标准，高于国家标准，在业内属于高等级的标准，”中国商业联合会副会长张丽君更是曾在公开场合说道。
来伊份严格的管控体系
而早在2017年，来伊份斥巨资建造的检测中心便通过了权威的CNAS认证。该认证是该公司品质认证的一个关键，标志着其检测中心达到了国家及国际认可的管理水平和检测能力，其检测结果更能得到全球60多个国家和地区的认可。在应用方面，来伊份开发的“食品质量安全溯源系统”已被列为上海市重点产品追溯项目的示范点之一，在PC端可追溯产品325个，可追溯批次10342批;溯源体系二维码包装上线，上线产品103个，TOP120商品54个。
产业共同体推动行业标准化建设 助力中国质造
在狠抓产品品质、谋求企业发展的同时，来伊份还有着更为高远的目标：致力于推动整个行业的标准化建设与升级发展。为此，来伊份甚至不惜花费大量的时间与精力，携手合作伙伴、行业协会、业界专家等构建“健康产业共同体”。据悉，该共同体从项目培训、质量安全管理体系建设、营养健康等领域着手，整合行业和企业发展的优势资源，深入产业生态链上下游，多层次、多方面地推动行业的标准化建设与升级发展。近期，健康产业共同体组织了一场对供应商的培训大会，力邀行业专家对与会的300余位供应商分享行业最新资讯，并就五星品质标准落地进行了完整、系统的培训，得到了他们的热烈反响。
“来伊份休闲食品健康产业共同体”发布
基于严格的质量管控体系，来伊份不断加速新品研发，推陈出新丰富产品品类。“以往每年上市的新品在120-160个之间，上半年我们新增了近300种产品。现在，针对线下连锁门店、特通渠道、线上电商和自营APP不同渠道特点和人群，公司已着手开发适合不同渠道、不同包装设计及包装规格的商品，建立了全渠道的商品体系。”据公司披露的最新数据，截至2018年6月30日，公司产品覆盖坚果炒货、肉制品、豆制品、果干果蔬、糖巧果冻、糕点、进口食品等众多品类，近1,400个产品。此外，公司还推出了短保质期的锁鲜装、咖啡、茶饮、冰淇淋、生鲜、水果、轻食类食品，动漫衍生品等商品，有效地满足了不同消费者群体在不同场景下的多元化需求。
作为一个坐拥13亿多人口的消费大国，中国休闲食品行业的市场空间足以用“巨大”来形容。不过，虽然我国休闲食品市场已经初具规模，与成熟市场相比仍存在较大的差距。如何提高全行业的标准与发展水平，有赖于国家的支持以及包括来伊份在内的全行业上下游生态圈的群策群力。作为中国休闲食品连锁经营模式的引领者，如今，来伊份凭借其多年在休闲食品领域的产品“质”造力，与来伊份休闲食品健康产业共同体的成员一起，发力中国休闲食品行业健康发展，有望打造中国品质、中国品牌的新形象。