业绩稳中向好 康师傅创新改革应对挑战
8月27日，康师傅披露2018年上半年财报。今年上半年，康师傅实现收益同比增长8.5%至309.96亿人民币；股东应占溢利同比成长86.59%至13.06亿人民币。
其中，方便面业务显著增长。高端面顺应消费升级对健康的诉求，以多规格、多场景、新口味，赢得市场肯定。在饮品板块，康师傅持续投资核心产品品牌建设和多元化渠道开发，并推行产品结构性调整，对部分产品实施价格调整，整体表现平稳。
但同时，康师傅仍面临消费环境多变、部分原物料价格高企及渠道碎片化等诸多挑战。公司方面表示，将继续顺应消费新趋势，推动产品结构调整，融入“中国风”，打造健康民族品牌形象。采取多项措施，积极应对市场挑战。
产品创新升级 带动方便面业务增长
近两年来，康师傅全面升级方便面品类。在目前划分的高价面、高端面(创新产品)、中价面(干脆面)三大类中，高价面和高端面成为其发展的重点。而康师傅的业绩回暖恰与其在布局中高端产品息息相关。
数据显示，今年上半年，康师傅方便面业务继续实现稳步增长。其中，主要成长动力源于公司持续巩固立足大众市场的核心产品，以创新思维进行产品升级，并通过多规格产品满足不同的消费场景，满足多样化的消费需求。
近年来，康师傅陆续推出的“豚骨”、“金汤”、“胡椒”等熬制高汤产品，主打“营养美味”卖点； 零味精、自然提鲜的“汤大师”上市新口味；“红烧牛肉面”推出航天版新包装，产品形象更健康。多款升级产品的推出，致力于满足中产阶段健康、营养的消费诉求。
康师傅相关负责人表示，在引领行业转型升级上，康师傅围绕中产阶级对于“高端”、“健康”的诉求推出了以熬制高汤面为代表的高端面，使方便面在新时代迸发出新的活力。
业内分析认为，方便面营养化、高端化渐成趋势，而康师傅方便面的产品升级策略顺应了方便面市场的这一趋势。在方便面产品上附加更多的营养健康概念，可改变消费者对于方便面的固有认知，营造既方面又营养的形象，有助于在消费结构升级的背景下，满足消费者需求。
顺应消费新趋势 推动饮品结构调整
新一代消费者的成长，带动了健康、时尚的消费潮流，企业通过产品创新与个性化服务，力求在同品类竞争中脱颖而出。
康师傅集团相关负责人介绍，康师傅坚持在企业内外，全面深化供给侧改革，康不断优化资产配置与生产布局，进行产业结构调整。康师傅顺应消费转型升级趋势，布局多价格带，用多规格、多场景满足不同消费者需求，同时对原有产品进行调整升级。
例如，推动即饮茶产品价格调整，缩小中小包装容量以顺应消费需求；推出多规格包装水满足不同消费场景需求；调整果汁产品价格，通过推出新口味，创造消费场景、拓展餐饮渠道等方式，持续巩固中式果汁领导地位，并推动稀释果汁产品销售。此外，上半年上市的高端产品天然矿泉水“涵养泉”，突出其高品质及文化属性。
2018年上半年，康师傅饮品事业整体收益为191.4亿人民币，同比成长9.19%。2018年上半年饮品事业股东应占溢利同比上升122.63%至3.69亿人民币。从业绩上看，上述产品结构调整的举措尚未立竿见影。对此，康师傅方面表示：“所有的调整和优化，都会经历一个过渡、波动期，但从长期来看，这些调整和优化必将有助于增强企业稳定发展的新动力。
融入“中国风” 以文化自信打造健康民族品牌形象
十八大以来，记反复强调文化自信，并提出复兴文化的使命任务。身为民族品牌，康师傅以弘扬中华传统饮食文化为己任，率先尝试将“中国风”与传统的饮食文化进行融合，在产品设计与营销方面推陈出新。
据介绍，康师傅推出以东方涵养为品牌灵感的高端天然矿泉水“涵养泉”，在产品理念上，融入中华文化和中国元素。“冰糖雪梨”则把传统诗词印上瓶身，并与金鹰卡通《龙的传人》节目合作，向青少年传播国学。此外，康师傅“酸梅汤”，从中华饮食经典的“食药同源”文化汲取营养与灵感，被打造成“新式中国风”的佐餐佳品。
“在推动产品健康化的同时，康师傅从传统文化里吸取营养，挖掘并满足消费者个性化的需求。”康师傅相关负责人介绍，身为民族品牌，集团致力于弘扬中华文化，着力打造文化名片。
今年上半年，“航天精神中华行暨康师傅入选新华社民族品牌工程启动仪式”在北京举行。
康师傅控股执行长韦俊贤表示，入选新华社民族品牌工程，将鞭策康师傅以更大的责任，承担起弘扬中华饮食文化、服务消费者美好生活的使命，用航天品质打造民族品牌，让康师傅成为更加闪亮的民族品牌。
多措并举 积极应对市场挑战
在业绩稳步增长的同时，加快的居民消费升级、碎片化的渠道、部分原物料高企的价格，以及国内税收政策调整、国际贸易摩擦、汇率变化等，仍为康师傅的发展带来多重挑战。
康师傅方面表示，为顺应消费市场的变化，将坚持多价格带策略并调整产品结构。同时，持续投入品牌建设，逐步布局高端市场，以期兼顾短期与中长期发展。同时以与航天工程合作为契机，进一步推动食安技术研发、加大食品安全投入，以满足消费升级带来的健康新诉求。
此外，将通过精进配方、顺应消费需求调整饮品包装容量等方式、缓解利润压力。继续推进供给侧改革，以保障自由现金流为前提，通过轻资产与资产活化优化产能布局、提升供应链综效和产能利用率，控制资本支出。
面对渠道碎片化趋势，康师傅表示将持续布局多元销售渠道，强化与批发商、经销商的合作伙伴关系，优化通路库存，以促进销售成长。
康师傅相关负责人透露，“预计方便面事业稳中向好，饮品事业仍面临结构调整的挑战。”集团对2018下半年保持谨慎乐观、稳中求进的态度，将通过推行既定策略，积极应对挑战。